Real Chocolate: Sweet and Savory Recipes for Nature's Purest Form of Bliss
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Real Chocolate: Sweet and Savory Recipes for Nature's Purest Form of Bliss
Avis (2)
10 Octobre 2003Much more than just recipes
If you're looking for a quick summary of this book, even more revealing than the jacket copy is the little note tucked away with the catalog info even before the table of contents: "Throughout the book, whenever recipes call for 'real chocolate,' what is meant is best-quality bittersweet chocolate with minimum 60 percent cocoa liquor...
22 Février 2003Yum
This is a wonderful book to give as a gift.